Incluir mais frutas, verduras e legumes pode sair mais barato que as demais opções. Quer saber como? Confira as opções e dicas dos especialistas

Alimentação saudável pode ser uma boa opção para a saúde e o bolso durante a crise. Com os preços dos alimentos cada vez mais altos, como o feijão, leite e manteiga, os capixabas têm buscado substituições. 

Incluir mais frutas, verduras e legumes pode sair mais barato que as demais opções. Que tal substituir o suco de caixinha por polpas de frutas feitas em casa? 

Um comparativo do primeiro dia do mês de agosto e de julho deste ano, feito a partir de dados da Central de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa – ES), mostrou uma redução de até R$ 1,52 no preço de alguns itens. 

De acordo com a nutróloga Gabrieli Ottoni, o atual cenário é um bom momento para priorizar a ingestão de alimentos saudáveis.

Enquanto o quilo da ameixa importada custava R$ 10 em julho, neste mês, a fruta pode ser adquirida por R$ 8,48. Já a pêra Willians no mês passado custava R$ 6,04 e passou para R$ 4,96 em agosto. A laranja pêra, em julho, podia ser comprada entre R$ 1,04 a R$ 1,13. Agora, em agosto, o valor caiu e ficou entre R$ 0,99 a R$ 1,11.

“O País está em crise e investir no consumo de alimentos que fazem bem e custam menos é, sem dúvida, um ótimo negócio a ser feito”, pontuou a nutróloga. Segundo ela, com moderação tanto essas quanto outras frutas podem fazer parte da dieta semanal dos capixabas.

Para além do bolso, um benefício apontado pela médica para a ameixa é o auxílio na regulação do intestino. “É frequente vermos pessoas com a chamada prisão de ventre. A ameixa pode ajudar muito no equilíbrio intestinal especialmente se for consumida com outros alimentos potencializadores de seus efeitos”.

A nutricionista aposta na compra de oleaginosas a granel Foto: Syd Lucas

Dicas

Quer ter uma vida saudável sem sentir tanto impacto no bolso? A nutricionista Bianca Cangini aconselha a pesquisa de preço, consumo de frutas da época e a compra de oleaginosas, por exemplo, a granel. Segundo a especialista, 500g de chia pode custar cerca de R$ 13 em lojas localizadas no Centro de Vitória enquanto nos supermercados esse valor ultrapassa R$ 20.

“A alimentação saudável sempre vale a pena. Sugiro frutas da estação, que são sempre mais em conta, ir às feiras para comprar verduras, legumes e frutas, fazer uma pesquisa de preço nos estabelecimentos e comprar oleaginosas e chá a granel. Além disso, fazer as comidas em casa sai muito mais barato que comprar. Por que ao invés de comprar um bolo sem glúten, você não faz em casa? Pode sair até mais caro o valor da compra dos materiais, mas você vai conseguir fazer mais de um bolo ou outras receitas. Vai durar bem mais”, explica.

Outra dica da nutricionista é procurar um especialista para fazer as substituições corretas sem perder o valor nutricional. “Castanha de caju está cara? Substitua por outra. Tem que tentar substituir por outra coisa com o mesmo valor nutricional. Sempre procuro fazer um plano alimentar de acordo com a necessidade de cada pessoa, e o quanto ela pode gastar. Alimentos sem lactose e glúten, por exemplo, são muito mais caros. Se a pessoa não tem uma restrição alimentar e está com o orçamento apertado, eu não vou passar”, conta.

•  É dia de feira: compre verduras, legumes e frutas na feira. É possível conseguir descontos e comprar bem mais em conta que no supermercado
•  Compre chás e oleaginosas a granel
•  Testes receitas em casa e faça você mesmo a comida
•  Faça substituições sem perder o valor nutricional
•  Compare os preços e pesquise bastante

Fonte: www.folhavitoria.com.br